ドイツ人 カール・ベンクスの古民家再生
- Revival of old private houses -

松代もアスファルトの上を歩けるようになってきました。
ちらつく雪をほっと眺めるストーブの前です。

そんな落ち着きを待っていた先日、
松代カールベンクスハウスで
『自然を食う会』が開かれました。

十日町松代で伝わる冬の食文化を知り味覚を伝える
とても文化的なイベントです。


雪深いこの地域ならではの保存食がずらりと並びます。






これらは全て地元の方々が作られました。





いろんなお酒も並びます。





本日のメニューが手ぬぐいに！！！





このイベントは今年で三回目です。
毎年多くの方が集まり、松代の味を楽しみます。

本物を味わうことで、いろんな気持ちが芽生えてきました。
その想いをかたちにして伝えていきたいと思いました。

キンと冷たい朝の窓を見れば
白と黒で描く松代の風景が鮮やかに目に飛び込んできます。

連日の大雪が少し落ち着きましたが、
朝は道が凍る温度です。

そんな竹所では先日
村の住民が集まって”どんと焼き”が行われました。





どんと焼きとは一年の無病息災・五穀豊穣を願う火祭りです。
藁や杉等でやぐらをつくり、正月飾りやお餅、スルメを焼いて皆で食べます。





赤いべんがらの家に住まう金井さんとクリスティーナさん。
寒いなかで温かい飲み物はほっとします。





こちらの若いお二人は東京から竹所に引越しされてきた渡辺さんご夫婦。
元事務所の新しいオーナーです。





期間限定、今だけのとっても素敵な空間、
”かまくら　ＴＡＫＡＴＯＫＯ”





集落センターへ入り皆でお酒や料理を囲みながら楽しみました。
楽しい素敵な一年の幕開けとなりました！

＊＊＊　謹賀新年　＊＊＊

昨年は格別の御厚情を賜り、厚く御礼を申し上げます。
本年もスタッフ一同、邁進する所存でございます。
皆様のますますのご発展を祈念しますとともに、
本年もなお一層のお引き立てを賜りますようお願い申し上げます。



さて、12月25日（日）竹所集落センターでクリスマスパーティーが行われました。
昨年に引き続き2回目の開催です。

お料理は皆が自慢の一品を持ち寄りました。
竹所で飼育している鶏の鍋や、松代のこだわりパン屋さん「ひまわり」のピザ、
手作りチーズケーキなどなど美味しいものが盛りだくさんでした。

皆が美味しい料理に舌鼓をうつバックでは”地域おこし協力隊バンド”のライブが
行われました。





バンドメンバーは十日町市に配置されている地域おこし協力隊という
移住者軍団の隊員達です。
バンド結成から1カ月での本番ということで緊張していたようですが、
ジャスの名曲やクリスマスソングなど4曲を披露。
最後はみんなで「ジングルベル」を大合唱するなど大盛況でした。

年末に東京から新たな住人を迎えることができ、
笑顔溢れるクリスマスでした。


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竹所集落では各種イベントに参加してくれる方を募集中です！
ちょっと遊びに来てみませんか？

詳しくは「たかとこ　とことこ」ホームページ
URL　http://takatoko.sakura.ne.jp/

早いもので、今年も残り3日となりました。

本日は事務所の年内最後の日でした。

雪がふとふと舞う中にまじって、栗原製菓さんからお届けものが。



来年の干支”辰”がかかれたおめでたいお菓子や、

宝船を象った金箔の輝く和菓子。

この美味しいくてかわいらしいお菓子を頂いて、とても良い事務所の年末を過ごせました。



御菓子処 栗原製菓
新潟市北区葛塚3122
TEL 025(387)3315

　


皆様は今年一年どんなときを過ごされたのでしょうか。

振り返れば沢山の足跡が輝いています。

年末には、ゆっくりとその足跡をたどるのも良いかもしれません。


本年中の御愛顧に心より御礼申し上げますと共に、

来年も変わらぬご指導ご鞭撻のほど、よろしくお願い申し上げます。

*。＊・。＊.*カフェについてお知らせ*.＊・*。＊．



土曜日限定のカフェについてですが、冬の間おやすみさせて頂きます。

ご迷惑お掛け致しますが、どうぞ宜しくお願い致します。



休業期間：冬季（12月〜）

※期間中に見学ご希望の方は、お問合わせフォームよりご連絡下さい。



＊*・。＊.*・＊。*.＊・*。＊・。＊.*・＊。*・。＊

竹所の、棚田のお米が出来ました。









・雪解け水と天水湧水で作る、棚田のお米です。

・農薬、化学肥料　3割減らして作っています。

・生産者の顔が見えるお米です。




日向を選んで歩く朝、松代は1℃でした。
もうそこまで雪は近づいているようです。


松代には沢山の棚田があります。

竹所集落の田んぼの多くは棚田です。
斜面に沿って折り重なる景色は、四季ごとに個性的な顔を見せてくれます。
遠方からのカメラマンも多く、その表情に魅了されています。


そんな竹所の棚田では、村の方々が丹精こめて減農法にてコシヒカリをつくっています。

その名は、

――――――結（ゆい）の米―――――――

結（ゆい）

小さな集落などで、農作業・家の普請や屋根の葺き替えなどの作業を、
数軒の家族で協力して行う相互扶助の仕組み。
　竹所“結の米”は農家の自給用のお米を皆様におすそわけすることで、
“結”で繋がるきっかけにしたいというコンセプトで始まりました。
繋がる気持ちを大切にしたい。
そんな想いを込めて、竹所の自給用米販売の名称を“結の米”としました。

（竹所ＨＰより）



私たちは日々多くのいのちを頂戴して、生きています。
米は、日本の文化です。
育てて、食べて、生きる。
そこからどれだけの事を学んできたでしょうか。
私たち自身もまた、多くのいのちに育てられているに違いありません。

先人たちから受け継いできたモノ、コト。
このかけがえのないたからものに感謝して、
これからも、自然と共に、多くのいのちと共に。


是非一度、竹所“結の米”を味わってみて下さい。


詳しくはこちら

※“結の米”は、竹所の棚田でつくっています。
　　小さな集落なので、ご用意できる量には限りがございます。

秋も駆け出し、松代カールベンクスハウスの薪ストーブも動き出しました。

そんな中、松代カールベンクスハウスを会場に”十日町口腔科学アカデミー”の皆さんが
一足早い忘年会を開きました。



鍋等を持ち込み、美味しいしゃぶしゃぶを囲んで談笑。
ドイツビールやワインもすすみます。



薪ストーブの暖はやわらかく、こころもほぐされます。
美味しい料理に舌鼓をうちつつ、皆様いつもとは違うときの流れを味わっていらっしゃいました。

いつもの場所とちょっと違う、まつだいカールベンクスハウスで集うのもいいかもしれません。
仲間との新たな思い出のなかで、歴史ある空間も鮮やかに色づくでしょう。


「まつだいカールベンクス・ハウス」は松代町の歴史ある旅館「松栄館」を再生して生まれ変わった多目的イベントスペースです。
グループでのパーティー、コンサート、会議場、展示会、ショールームなどの会場としてご利用頂けます。

会場レンタルはこちらからご覧下さい

松代にも朝靄の季節がやって着ました。

すこしぴりっとした冷たさが心地よい毎朝です。


先日、新潟市の栗原製菓さんからお菓子を頂きました。



沢山の種類の美味しいお菓子の中で、珍しい一品を見つけました。

”栗をのせた赤飯のおまんじゅう”です。



ふわふわのおまんじゅう生地の中に赤飯が包まっています。

ほっこりとした栗の食感と香りが、もち米本来の甘さと相まって
お茶請けだけでなく、ちょっと小腹が空いたときにもぴったりです。

これから季節は紅葉を迎えます。
栗原製菓さんでお気に入りの秋を見つけてください。



お菓子のしおりも、とても素敵ですよね。


沢山のお菓子、美味しく頂きました。ありがとうございました！！！

What a delicious present. Thank you Kurihara Bakery!



御菓子処 栗原製菓
新潟市北区葛塚3122
TEL 025(387)3315

　

十日町市は着物のまちとして有名です。

ここならではのイベントとして毎年”きものの街のキルト展”が開催されています。

昨日、〔越後妻有交流館キナーレ〕にてキルト展の開会式・表彰式が行われました。

今年はベンクスも審査員として参加させていただきました。
素晴らしい作品が数々ある中、越後の町並みをキルトにした作品がありました。




＊作品名：味の文化「越のむらさき」＊





この作品を多くの方に見てもらいたいと、特別賞として【カールベンクス賞】をお贈りさせていただきました。

受賞されたのは、長岡市在住の高橋美和子さんです。

この町並みは長岡市摂田屋で『越のむらさき』は摂田屋にかまえる伝統ある醤油屋さんです。
創業は天保二年と歴史深く、こだわりある味が美味しいと評判の醤油です。
まさしく”味の文化”です。





伝統ある風景の作品に贈るに相応しいよう、賞状も伝統ある越前和紙です。
人間国宝の岩野 市兵衛氏が漉いた和紙は福井県の方が持ってきてくださいました。

これからも共に伝統を受け継いでいきたいと思います。


ｉｎｆｏ

＊＊きものの街のキルト展　朝倉 澄子展 in まつだいカールベンクスハウス＊＊

まつだいカールベンクスハウスでは朝倉 澄子さんの作品、地元の方の作品をキルト展期間中に
展示しております。古民家の中でゆっくりとキルトを鑑賞しにいらして下さい。

開催日―
９月１７日(土)〜１０月２日(日)　
１０：００〜１７：００

会場―
まつだいカールベンクスハウス内 １階

朝倉　澄子展
＋
まつだいカールベンクスハウス見学チケット料―
￥６００-　１ドリンク付：・水出しアイスコーヒー
　　　　　　　　　　　　　 ・サイフォンホットコーヒー
　　　　　　　　　　　　　 ・ソフトドリンク

※チケットを入り口レジにてお買い求め下さい。

夏もまだまだ残る９月１０日、”まつだいカールベンクスハウス”で
ドイツビアフェスタ第２弾を開催いたしました！！






前回の７月１０日は新潟・福島豪雨と重なり、天気が心配でした。
願いが通じたのか、天候は崩れることなく当日を迎えることが出来ました。

秋混じる夜風の宵を彩ってくださったゲストは

【新潟出身の津軽味線奏者”小林史佳　こばやしふみよし”さん】

今注目の若手演奏者の小林さんによる演奏に、皆様息を呑みました。




古典曲から始まり、




小林さん作曲の作品も披露して下さいました。

白いシャツに革靴という、カジュアルなスタイル。
概念に囚われない新たな三味線の世界に、私たちも魅了されました。





子供たちの前で映画ポニョのテーマ曲を演奏するというおちゃめな一面も！





ピアニストのお客様とセッションのサプライズ！！





カールベンクスハウスに溢れる三味線の音色は、
会場にいらした皆様の心に強く響きました。

そして小林さんが演奏の合間に話してくださったお話の内容がとても印象的でした。
　
三味線と古民家、ジャンルは違えどそこに流れる日本の伝統は
私たちの誇りであり、たからだと。
それを自分は伝承していくんだと。

小林さんのこれから更なる輝かしい活躍を願い、私たちも邁進していく次第です。